Menu & Prices at Red Bean Restaurant Hoi An

1. TRÀ QUẾ (V) – 550,000 VND

Garden-grown, gently made

Starter: Vegetarian mushroom spring rolls (Mushrooms, Vegetables, Rice Paper, deep-fried / Chả giò nấm chay)

Soup: Vegetarian snow fungus and seaweed soup (Snow Fungus, Seaweed, Vegetable Broth / Súp nấm tuyết rong biển)

Main: Sichuan-style tofu (Tofu, Sichuan Pepper, Chili, Spring Onion / Đậu hũ sốt Tứ Xuyên)

Main: Vegetables & mushrooms in red curry sauce (Seasonal Vegetables, Mushrooms, Red Curry, Coconut Milk / Rau củ và nấm sốt cà ri đỏ)

Dessert: Seasonal fresh fruits (Tropical Mixed Fruits, seasonal / Trái cây theo mùa)

2. CẨM THANH (V) – 690,000 VND

Where green runs deep

Starter: Vegetarian heart of coconut salad with tofu (Heart of Coconut, Tofu, Fresh Herbs, Peanuts / Gỏi củ hủ dừa với đậu khuôn)

Soup: Vegetarian shiitake mushroom and green asparagus soup (Shiitake Mushrooms, Green Asparagus, Vegetable Broth / Súp nấm hương và măng tây xanh)

Main: Grilled king oyster mushrooms with five-spice sauce served with rolled phở (King Oyster Mushrooms, Five-spice Sauce, Rolled Phở / Nấm đùi gà nướng ngũ vị ăn kèm phở cuốn)

Main: Vegetables & mushrooms in green curry sauce (Seasonal Vegetables, Mushrooms, Green Curry, Coconut Milk / Rau củ và nấm sốt cà ri xanh)

Dessert: Black sticky rice sweet soup with vanilla ice cream (Black Sticky Rice, Coconut Milk, Vanilla Ice Cream / Chè nếp cẩm kem vani)

3. OLD QUARTER – 550,000 VND

The meal locals grew up with

Starter: Ha Noi fried spring rolls (Pork, Egg, Wood Ear, Shiitake Mushrooms, Rice Paper, deep-fried / Nem rán Hà Nội)

Soup: Prawn soup with baby corn cream (Prawns, Baby Corn, Cream, Spring Onion / Súp tôm bắp non)

Main: Braised chicken with wild shallots (Chicken, Wild Shallots, Fish Sauce, Caramel Sauce / Gà kho củ nén)

Main: Crispy fried squid in fish sauce with bell peppers (Squid, Fish Sauce, Bell Peppers, Garlic / Mực chiên sốt mắm ớt chuông)

Dessert: Mango sticky rice with coconut cream (Sticky Rice, Fresh Mango, Coconut Cream / Xôi xoài kem dừa)

4. THANH HÀ – 550,000 VND

Rustic, rooted, real

Starter: Heart of coconut & seafood salad (Heart of Coconut, Shrimp, Squid, Fresh Herbs, Peanuts / Gỏi củ hủ dừa hải sản)

Soup: Chicken soup with snow fungus & poached quail eggs (Chicken, Snow Fungus, Quail Eggs, Ginger / Súp gà nấm tuyết và trứng cút chần)

Main: Steamed red tilapia with five-color vegetables (Red Tilapia, Five-colour Vegetables, Soya Sauce, Ginger / Cá điêu hồng hấp ngũ liễu)

Main: Pan-seared crispy pork belly with galangal & lemongrass (Pork Belly, Galangal, Lemongrass, Fish Sauce / Ba chỉ cháy cạnh riềng sả)

Dessert: Seasonal fresh fruits (Tropical Mixed Fruits, seasonal / Trái cây theo mùa)

5. CỬA ĐẠI – 690,000 VND

River meets sea

Starter: Pomelo & seafood salad with Tra Que herbs (Pomelo, Shrimp, Squid, Tra Que Herbs, Peanuts / Gỏi bưởi hải sản và rau thơm Trà Quế)

Soup: Scallop soup with shiitake mushrooms (Scallops, Shiitake Mushrooms, Spring Onion / Súp sò điệp nấm hương)

Main: Banana leaf-grilled sea bass with turmeric salt sauce (Sea Bass, Turmeric, Salt, Banana Leaf, Fish Sauce / Cá chẽm sốt nghệ muối lá chuối)

Main: Shaking beef with green peppercorn sauce (Beef Cubes, Green Peppercorn, Bell Pepper, Onion / Bò lúc lắc sốt tiêu xanh)

Dessert: Carrot cake with cream cheese & fresh fruits (Carrot Cake, Cream Cheese, Fresh Fruits / Bánh cà rốt kem phô mai)

6. THU BỒN – 690,000 VND

The fullest table

Starter: Grilled chicken with green papaya salad, shrimp white rose, pork pancake (Grilled Chicken, Green Papaya, Shrimp White Rose, Pork Pancake / Gỏi đu đủ gà nướng, Bánh vạc nhân tôm, Bánh xèo thịt ba chỉ)

Soup: Crab meat soup with snow fungus and quail eggs (Crab Meat, Snow Fungus, Quail Eggs / Súp cua nấm tuyết trứng cút)

Main: Bamboo-grilled veal with red wine sauce (Veal, Bamboo, Red Wine Sauce, Seasonal Vegetables / Bê non nướng ống tre sốt vang đỏ)

Main: Baked tiger prawns with Tom Yum sauce (Tiger Prawns, Tom Yum Sauce, Herbs / Tôm sú đút lò sốt Tom Yum)

Dessert: Apple sautéed crêpe roll with vanilla sauce (Crêpe, Sautéed Apple, Vanilla Sauce / Bánh crêpe cuộn táo xào)

7. AN BÀNG – 790,000 VND

Where the best things land

Starter: Crispy tofu skin seafood salad, pomelo herb salad (Crispy Tofu Skin, Minced Shrimp, Squid, Pomelo, Fresh Herbs, Roasted Peanuts in passion fruit dressing / Chả giò hải sản phúc kiến, gỏi bưởi rau thơm)

Soup: Crab meat & green asparagus soup (Crab Meat, Green Asparagus, Poached Egg / Súp cua măng tây xanh)

Main: King prawns with salted egg yolk sauce (Lightly Crispy King Prawns, Salted Egg Yolk Sauce, Butter, Herbs, Bread / Tôm sú sốt trứng muối)

Main: Australian beef top blade with garlic & green pepper sauce (Pan-seared Australian Beef, Garlic, Green Pepper Sauce, Seasonal Vegetables, Steamed Rice / Lõi vai bò Úc sốt tỏi tiêu xanh)

Dessert: Chocolate trifle, coconut cream & tropical fruits (Layered Chocolate Sponge, Chocolate Cream, Coconut Cream, Fresh Tropical Fruits / Bánh chocolate trifle, kem dừa và trái cây nhiệt đới)

CHEF’S SPECIAL

Modern Artistry & Vietnamese Essence

Chef’s Special Menu – A menu crafted to redefine local flavors through the lens of modern fusion cuisine, where familiar Vietnamese ingredients are transformed into bold and refined culinary creations. Thoughtfully curated by our chefs, each dish harmoniously blends authentic regional ingredients with contemporary techniques, delivering an immersive and inspiring dining experience.

Hơn cả một thực đơn, Chef’s Special Menu tại Red Bean là hành trình khám phá ẩm thực nơi hương vị địa phương được tái hiện qua lăng kính Fusion hiện đại đầy sáng tạo. Mỗi món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu bản địa, tinh hoa ẩm thực Việt Nam và kỹ thuật chế biến đương đại, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và đầy cảm hứng.

Grilled Lobster with Salted Egg & Cheese Sauce – 565,000 VND

Egg fried rice, Papaya salad, Sweet mango and shrimp cracker / Tôm hùm nướng sốt phô mai trứng muối

Quang Noodle Roll with Chargrilled Betel Beef – 205,000 VND

Wet rice paper, Minced beef, Kimchi, Cucumber, Tra Que Herb and sweet & sour fish sauce / Mỳ Quảng cuốn bò lá lốt

Slow-Cooked Pork Ribs with BBQ Sauce – 335,000 VND

French fries, Papaya salad, Sweet mango, Egg fried rice / Sườn non Heo nướng chậm sốt BBQ

Grilled King Prawn with Garlic Butter – 335,000 VND

Green mango salad, Tomato salsa, Garlic, Butter, Mini baguette / Tôm sú nướng sốt bơ tỏi

Beef Top Blade Flambé with Green Pepper Sauce – 445,000 VND

Served with green pepper sauce, Mix vegetable and bread / Bò Mỹ đốt rượu xốt tiêu xanh

NGŨ VỊ: STARTER

Gentle, Sweet, Lingering

In Vietnamese dining, the opening dish sets the tone for everything that follows. At Red Bean, our starters draw from the street-side kitchens and home tables of Hoi An and beyond, where a few honest ingredients, handled well, are enough to hold your attention. Crisp textures meet bright dressings. Herbs picked from Tra Que village gardens lift each bite. What begins simply stays with you.

Trong bữa ăn Việt, món khai vị là lời mở đầu, định hình dư vị cho những phần sau. Tại Red Bean, các món mở màn được lấy cảm hứng từ gian bếp đường phố và mâm cơm gia đình Hội An, nơi những nguyên liệu mộc mạc, khi được chăm chút đúng cách, đã đủ để giữ chân thực khách. Độ giòn nhẹ hòa cùng vị nước chấm thanh sáng. Rau thơm hái từ vườn Trà Quế nâng từng miếng ăn trở nên rõ vị và tinh tế hơn. Khởi đầu nhẹ nhàng, nhưng đọng lại thật sâu.

Three Friends (River Shrimp, Pork Belly, Fresh Herbs, Spring Onion in sweet and sour dipping sauce / Tam hữu) – 169,000 VND

Hoi An Fresh Spring Rolls (Soft Rice Paper, Pork, Shrimp, Rice Vermicelli, Pickled Vegetables in sweet and sour dipping sauce / Gỏi cuốn Hội An) – 169,000 VND

Red Bean Hoi An Spring Rolls (Fried Triangular Spring Rolls with Shrimp, Pork, Onion in sweet and sour dipping sauce / Nem rán nhà hàng Red Bean) – 179,000 VND

Hanoi Crispy Spring Rolls (Rice Paper, Pork, Egg, Wood Ear, Shiitake Mushrooms, Rice Vermicelli, Tra Que Herbs, deep-fried in sweet and sour dipping sauce / Nem Hà Nội) – 179,000 VND

Crispy Morning Glory with Shrimp (Tempura Morning Glory, Green Mango, Carrot, Shrimp in fish dressing / Rau muống chiên giòn) – 179,000 VND

Pork White Rose (Delicate Rice Flour Dumplings, Seasoned Pork and Shrimp in crispy garlic fish sauce / Bánh bông hồng trắng) – 169,000 VND

NGŨ VỊ: SOUP

Soothing, Soul Warming

Every Vietnamese meal finds its rhythm in a bowl of soup. At Red Bean, our soups range from the delicate sweetness of slow-simmered crab to the bright tang of pineapple and seafood, each served in a hot clay pot that keeps the flavour alive to the last spoonful. Some recipes have been passed through Hoi An kitchens for generations. Others borrow from the mountains of Sapa or the coast of Central Vietnam. All of them do what good soup should: keep the meal in balance and make everything feel complete.

Bữa cơm Việt tìm được nhịp của mình trong bát canh. Tại Red Bean, các món canh trải dài từ vị ngọt dịu của cua hầm chậm đến chua thanh của dứa và hải sản, mỗi bát được phục vụ trong tô đất nóng giữ trọn hương vị đến muỗng cuối cùng. Có công thức đã đi qua nhiều thế hệ bếp Hội An. Có món mượn hương từ núi rừng Sapa hay vùng biển miền Trung. Tất cả đều làm đúng việc của một bát canh ngon: giữ nhịp bữa ăn chậm rãi và đưa mọi thứ về trạng thái cân bằng.

Crab Meat Soup with Mushroom and Asparagus (Crab Meat, Mushrooms, Asparagus, Egg White, served in a hot clay pot / Súp cua) – 179,000 VND

Hoi An Chicken Soup with Sapa Mushrooms (Chicken, Marinated Chicken Egg, Mushrooms, Ginger, Spring Onion, Tra Que Vegetables, served in a hot clay pot / Súp gà Hội An) – 179,000 VND

Sweet and Sour Seafood Soup (Squid, Shrimp, Sea Bass, Tomato, Onion, Pineapple, Chili, Spring Onion in tangy fish broth, served in a hot clay pot / Canh chua hải sản) – 179,000 VND

Vegetable & Mushroom Soup (V) (Mushrooms, Carrot, Broccoli, Cauliflower, Corn, Onion, Drizzled Egg, served in a hot clay pot / Súp nấm rau) – 159,000 VND

NGŨ VỊ: SALADS

Crisp, Bright, Layered

The Vietnamese “gỏi” is built on contrast: something crisp against something tender, something tart cutting through something rich. At Red Bean, our salads follow that logic. Lotus stems hand-picked from Đại Lộc lakes meet roasted peanuts and star anise. Banana flower is shredded fine alongside wok-seared beef and green mango. Each plate arrives bright and layered, dressed just enough to connect the ingredients without hiding them.

“Gỏi” của người Việt được xây dựng trên những đối lập hài hoà: giòn gặp mềm, chua khẽ cắt ngang vị béo. Tại Red Bean, các món gỏi đi theo đúng tinh thần đó. Ngó sen từ hồ Đại Lộc kết hợp cùng đậu phộng rang và thoảng hương hoa hồi. Hoa chuối xé tay sánh cùng bò áp chảo và vị chua nhẹ của xoài xanh. Mỗi đĩa được dọn ra tươi sáng, nhiều lớp vị, với phần nước trộn vừa đủ để kết nối các nguyên liệu, không lấn át, chỉ nâng đỡ.

Chef’s Salad (Poached Shrimp, Avocado, Tomato, Cucumber, Herbs in Vietnamese apricot dressing / Gỏi tôm trộn trái bơ) – 219,000 VND

Red Bean Hoi An Salad (Lotus Stems, Onion, Carrot, Peanuts, Shrimp in fine Vietnamese sauce with star anise / Gỏi tôm ngó sen) – 198,000 VND

Lotus Stem with Tofu Salad (V) (Lotus Stems, Tofu, Carrot, Onion, Mixed Herbs, Peanuts in Vietnamese rice vinegar sauce / Gỏi ngó sen với đậu phụ) – 179,000 VND

Banana Flower with Chicken Salad (Shredded Chicken, Banana Flower, Carrot, Onion, Peanuts, Coriander, Herbs in sweet and sour sauce / Gỏi hoa chuối gà xé) – 179,000 VND

Vietnamese Beef Salad (Wok-fried Beef, Green Banana, Star Fruit, Green Mango, Banana Flower, Sesame, Peanuts, Crispy Shallots in sweet and sour sauce with lime / Gỏi bò bóp thấu) – 198,000 VND

NGŨ VỊ: MAINS – SEAFOOD

Fresh, Flame-Kissed, Ocean-to-Table

Hoi An sits between river and sea, and the seafood at Red Bean reflects both. Fish from the morning market is wrapped in banana leaf with turmeric and dill, or seared on a hot pan the way Hoi An families have done for generations. Prawns arrive with tamarind. Squid meets fish sauce and chili in a hot wok. Nothing travels far from water to plate, and the cooking stays simple enough to let that freshness speak.

Hội An nằm giữa sông và biển, và hải sản tại Red Bean mang theo dấu ấn của cả hai. Cá từ chợ sớm được gói trong lá chuối cùng nghệ và thì là, hoặc áp chảo trên bản gang theo cách những gia đình Hội An đã làm qua nhiều thế hệ. Tôm đi cùng vị chua thanh của me. Mực gặp mắm và ớt trong chảo nóng. Từ mặt nước đến bàn ăn, mọi thứ đều rất gần. Cách chế biến giữ sự giản dị, vừa đủ để độ tươi tự cất lên tiếng nói của mình.

Seafood on Hot Pan (Prawns, Squid, Fresh Fish, Vegetables, Rice Noodles, Fresh Herbs on hot pan / Hải sản nấu bản gang) – 369,000 VND

Grilled Fish in Banana Leaf (Hoi An Style) (Fish, Shallot, Turmeric, Dill, Onion, Spring Onion, Peanuts, Fish Sauce, grilled in banana leaf, served with steamed rice and local herbs / Cá nướng lá chuối) – 319,000 VND

Fish on Hot Pan (Fresh Fish, Galangal, Turmeric, Garlic, Shallot, Fish Sauce on hot pan with rice noodles, vegetables and dipping sauce / Chả cá Hội An) – 369,000 VND

Ginger-Steamed Sea Bass (Steamed Sea Bass, Soya Sauce, Oyster Sauce, Sesame Oil, Mushrooms, Ginger, Onion, Chili, Fish Sauce, served with steamed rice / Cá chẽm hấp gừng) – 319,000 VND

Stir-Fried Prawn with Tamarind Sauce (Prawns, Tamarind Sauce, Cinnamon, Shallot, Garlic, Mixed Vegetables, served with steamed rice / Tôm xào sốt me) – 369,000 VND / 319,000 VND

Seafood Skewer (Sea Bass, Squid, Prawn, Turmeric, Lemongrass, served with rice noodles and pickled vegetables / Hải sản nướng xiên) – 339,000 VND

Wok-Fried Squid with Fish Sauce and Vegetables (Squid, Spring Onion, Ginger, Chili, Garlic, Fish Sauce, served with steamed rice or rice noodles / Mực xào sốt mắm và rau hỗn hợp) – 298,000 VND

NGŨ VỊ: MAINS – BEEF

Charred, Bold, Unforgettable

Beef at Red Bean draws deep from Southern Vietnamese kitchens. The Trio brings three street-side favourites onto one plate: charcoal-grilled skewer, aromatic betel leaf wrap, and sugar cane-kissed. Bò Né delivers the sizzle of a Saigon hot pan, a crisp baguette standing by. And the Coconut Beef rounds things out with rich coconut milk, a staple of Mekong Delta home cooking. Three dishes, one tradition, served the way they were meant to be.

Các món bò tại Red Bean mang theo hơi thở của bếp miền Nam, mộc mạc mà đậm đà. Bò Ba Kiểu gom ba món vỉa hè quen thuộc lên cùng một đĩa: xiên nướng than, cuốn lá lốt dậy hương, và bò nướng mía ngọt nhẹ. Bò Né giữ trọn tiếng xèo trên bản gang nóng, gọi lại nhịp ăn quen thuộc nơi Sài Gòn, bánh mì giòn kề bên. Còn Bò Xào Dừa khép lại bằng vị béo tròn của nước cốt dừa, gợi nhớ căn bếp miền Tây. Ba món, một tinh thần, được phục vụ đúng cách mà nó thuộc về.

Beef Trio (Grilled Beef Skewer, Beef in Betel Leaf, Beef Sugar Cane, Chef’s Sauce, served with steamed rice and sautéed vegetables / Bò ba kiểu) – 379,000 VND

Vietnamese Beef Steak on Hot Pan (US Beef Steak (180g), Eggs, Vegetables, Chef’s Special Sauce on hot pan with Vietnamese baguette / Bò né) – 379,000 VND

Coconut Beef (Wok-fried Beef, Coconut Milk, served with steamed rice, cabbage and carrot broth, sautéed vegetables / Bò xào dừa) – 379,000 VND

NGŨ VỊ: MAINS – CHICKEN

Homely, Aromatic, Time Honoured

Chicken is the everyday heart of Vietnamese home cooking, and these five dishes treat it that way. Gà Bản Gang sizzles on a hot pan with ginger, lemongrass and a quiet hint of caramel. Gà Nướng Ông Tre borrows an old highland method, slow-grilled inside bamboo until the smoke settles into the meat. The braised ginger chicken follows a recipe that most Vietnamese grandmothers would recognise as their own. Nothing reinvented, just well-made food from kitchens that never stopped cooking this way.

Gà là phần cốt lõi thầm lặng của bếp nhà Việt, và năm món ở đây giữ trọn tinh thần đó. Gà Bản Gang xèo nhẹ trên chảo nóng với gừng, sả và chút caramel thoảng dịu. Gà Nướng Ống Tre kế thừa cách nướng của vùng cao, chậm rãi trong ống tre để làn khói thấm sâu vào từng thớ thịt. Gà Kho Gừng đi theo công thức quen thuộc mà hầu hết những căn bếp gia đình Việt đều nhận ra là của mình. Không có gì được làm mới, chỉ là những món ăn được nấu đúng cách, từ những căn bếp chưa từng ngừng giữ lửa.

Grilled Chicken in Bamboo (Marinated Chicken Thigh, grilled in bamboo, served with steamed rice, cabbage and carrot broth, sautéed vegetables / Gà nướng ống tre) – 329,000 VND

Wok-Fried Chicken with Cashew Nuts (Chicken Breast, Cashew Nuts, Capsicum, Turmeric, Galangal, Fish Sauce, served with steamed rice / Gà xào hạt điều) – 259,000 VND

Grilled Honey Chicken Thigh (Honey-marinated Chicken Thigh, grilled, served with steamed rice and sautéed vegetables / Gà nướng mật ong) – 279,000 VND

Chicken on Hot Pan (Chicken, Ginger, Lemongrass, Chili, Turmeric, Galangal, Coca-Cola on hot pan with rice noodles and vegetables / Gà bản gang) – 329,000 VND

Grandmother’s Braised Chicken with Ginger (Free-range Chicken, Fish Sauce, Sugar, Ginger, Onion, braised, served with steamed rice and sautéed vegetables / Gà kho gừng) – 279,000 VND

NGŨ VỊ: MAINS – PORK

Slow-Braised, Char-Kissed, Homeland

Pork is where Vietnamese home cooking begins. Bún Chả arrives as it does on Hanoi sidewalks: char-grilled patties, cool noodles, a tangle of herbs, and a dipping sauce that brings everything together. Thịt Kho Tộ, braised low and slow with fish sauce and caramel, is the dish that fills Southern kitchens with its unmistakable sweetness. Bamboo-grilled pork draws from the highlands, where smoke and patience do most of the work. Four dishes, from North to South, each one someone’s favourite meal at home.

Thịt heo là điểm bắt đầu của bếp nhà Việt. Bún Chả được dọn ra theo cách quen thuộc nơi vỉa hè Hà Nội: chả nướng than, bún mát, rau thơm đan xen, và bát nước chấm kết nối tất cả. Thịt Kho Tộ, rim chậm với mắm và nước màu, là món làm dậy lên vị ngọt rất riêng của gian bếp miền Nam. Thịt heo nướng ống tre mang theo cách làm của vùng cao, nơi khói và sự kiên nhẫn tạo nên hương vị. Bốn món, từ Bắc vào Nam, mỗi món là một bữa cơm nhà được nhớ đến theo cách riêng.

Bún Chả Hanoi (Char-grilled Pork Patties, Fresh Rice Noodles, Lettuce, Mixed Herbs, Green Papaya, Carrot in Vietnamese dipping sauce / Bún chả Hà Nội) – 249,000 VND

Braised Pork Belly (Caramelized Pork, Fish Sauce, Fried Eggs, served with steamed rice in a hot clay pot / Thịt heo kho tộ) – 239,000 VND

Wok-Fried Pork with Tropical Fruit Sauce (Pork, Pineapple, Tomato, Onion, Capsicum, Baby Corn in chef’s secret sauce, served with steamed rice / Heo xào chua ngọt) – 239,000 VND

Grilled Pork in Bamboo (Marinated Pork – grilled in bamboo, served with steamed rice, cabbage and carrot broth, sautéed vegetables / Thăn heo nướng ống tre) – 329,000 VND

NGŨ VỊ: MAINS – NOODLES & RICE

Local, Legendary, Nourishing

This is where Hoi An’s identity lives. Cao Lầu can only be made here, with water drawn from an ancient well and thick noodles found nowhere else. Mì Quảng carries the name of the province itself. Phở broth simmers for seven hours before it earns its bowl. And Cơm Gà Hội An, turmeric-gold and disarmingly simple, is what locals turn to when they want to eat well without a second thought. They belong to this town. We simply make sure they arrive at your table as they should.

Đây là nơi bản sắc Hội An hiện diện rõ nhất. Cao Lầu chỉ có thể được làm ở đây, với nước từ giếng cổ và sợi mì không nơi nào có được. Mì Quảng mang chính tên của vùng đất này. Nước dùng phở ninh suốt bảy tiếng trước khi xứng đáng được dọn ra. Và Cơm Gà Hội An, vàng óng màu nghệ, giản dị đến bất ngờ, là món người địa phương chọn khi muốn ăn ngon mà không cần đắn đo. Những món ăn này thuộc về phố Hội. Chúng tôi chỉ đảm bảo chúng được phục vụ đúng cách, như cách vốn dĩ chúng nên như vậy.

Mi Quang Noodles (Flat Rice Noodles, Shrimp, Chicken, Egg, Peanuts, Rice Crackers, Fresh Herbs / Mì quảng) – 219,000 VND

Cao Lau Hoi An (Thick Local Rice Noodles, Braised Pork, Vegetables, Tra Que Herbs / Cao lầu) – 219,000 VND

Crispy Noodles (Deep-fried Crispy Egg Noodles, Vegetables. Your choice of: Seafood, Meat or Tofu / Mì xào giòn) – 219,000 VND

Hoi An Chicken Rice (Turmeric Rice, Chicken, Vietnamese Mint, Chili Sauce, Soya Sauce, Green Papaya Salad, Cabbage and Carrot Broth / Cơm gà Hội An) – 239,000 VND

Chicken Noodle Soup – Hoi An Style (Chicken, Local Rice Noodles in slow-cooked Pho broth (7 hours), served with lime, red chili, chili sauce / Phở gà Hội An) – 219,000 VND

Beef Noodle Soup – Hoi An Style (Sliced Beef, Local Rice Noodles in slow-cooked beef Pho broth (7 hours), served with lime, red chili, chili sauce / Phở bò Hội An) – 239,000 VND

Hue Style – Rice Vermicelli Soup (Rice Noodles, Beef, Pork in spicy broth with lemongrass, chili, fish sauce, fresh herbs / Bún bò Huế) – 219,000 VND

Wok-Fried Noodle (Fresh Rice Noodles, Vegetables. Your choice of: Seafood, Meat or Tofu / Mì xào trên chảo nóng) – 219,000 VND

Fried Rice (Rice, Chicken, Egg, Carrot, Green Pea, Fresh Corn. Your choice of: Seafood, Meat or Tofu / Cơm chiên) – 219,000 VND

NGŨ VỊ: MAIN – VEGETARIAN

Garden-Fresh, Grounded, Complete

A main course does not need meat to hold its place. At Red Bean, our vegetarian dishes stand on their own. Eggplant is braised low and slow in a clay pot with fresh turmeric and basil, until it turns rich and yielding. Silken tofu absorbs the gentle sweetness of ripe tomato and straw mushroom. Seasonal vegetables meet a hot wok with cashew nuts and a touch of “sa tế”. Each plate is made to satisfy, not simply to fill a space.

Một món chính không cần thịt để giữ trọn vị thế của mình. Tại Red Bean, các món chay đứng vững bằng chính sự trọn vẹn của chúng. Cà tím được kho chậm trong niêu đất cùng nghệ tươi và húng quế, đến khi đậm vị và mềm mượt. Đậu phụ non thấm trọn vị ngọt dịu của cà chua chín và nấm rơm. Rau theo mùa gặp chảo nóng cùng hạt điều và một chút sa tế. Mỗi đĩa được làm ra để trọn vị, không chỉ để lấp đầy.

Soft Tofu with Mushroom and Tomato Sauce (V) (Tofu, Straw Mushrooms, Onion in fresh tomato sauce, served with steamed rice / Đậu phụ sốt cà chua nấm) – 179,000 VND

Sautéed Mixed Vegetables with Cashew Nut (V) (Cauliflower, Broccoli, Carrot, Bok Choy, Straw Mushrooms, served with steamed rice / Rau xào sa tế) – 179,000 VND

Braised Eggplant in Clay Pot (V) (Eggplant, Onion, Fresh Turmeric, Basil in clay pot, served with steamed rice / Cà tím kho tộ) – 179,000 VND

• HOIAN DAY TRIP has a daily 2-hour sightseeing walking tour in Hoi An Old Town with local guide.

  You can see tour details in https://hoiandaytrip.com/hoi-an-old-town-walking-tour/

  To book, contact us by +84968009827 (WhatsApp) or hoiandaytripcompany@gmail.com

  Thank you so much ❤️